Barbera I.G.T. Fermo: Eleganza e Carattere dell’Oltrepò Pavese
Esplora il Barbera I.G.T. Fermo della Cantina Alessi, un vino che cattura l’eleganza e il carattere distintivo dell’Oltrepò Pavese.
Con i suoi profumi intensi e il sapore robusto, questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Scopri di più e acquista ora per un’esperienza enologica indimenticabile.
Il Barbera I.G.T. Fermo della Cantina Alessi è un vino che rappresenta al meglio l’autenticità e la qualità delle terre dell’Oltrepò Pavese. Ottenuto esclusivamente da uve di Barbera, questo vino fermo si distingue per la sua struttura robusta e il suo carattere deciso.
Caratteristiche del Barbera I.G.T. Fermo
- Vitigno: 100% Barbera.
- 12% Vol
- 75 Cl
- Tipologia: Vino fermo.
- Colore: Rosso rubino intenso.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie e sentori leggermente terrosi.
- Sapore: Corposo, morbido e armonico, con un finale persistente e piacevolmente tannico.
Abbinamenti Gastronomici
Il Barbera I.G.T. Fermo si abbina magnificamente con:
- Primi Piatti: Risotti alla milanese, pappardelle al ragù.
- Secondi Piatti: Carni rosse grigliate, brasati e cacciagione.
- Formaggi: Formaggi stagionati e pecorini.
Temperatura di Servizio
Si consiglia di servire il Barbera I.G.T. Fermo a una temperatura di circa 18°C per esaltarne la complessità aromatica e la struttura robusta.
La Raccolta delle Uve e la Vinificazione
Le uve di Barbera sono selezionate manualmente durante la vendemmia per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene con cura e attenzione ai dettagli, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia che permette al vino di sviluppare pienamente le sue caratteristiche distintive.
