Eleganza e Freschezza del Pinot Nero Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut

Scopri il Pinot Nero Vinificato in Bianco Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut della Cantina Alessi.

Un elegante spumante dal profumo delicato e dal gusto fresco e vivace, ideale per aperitivi e piatti di pesce. Servire a 6-8°C per esaltare le sue bollicine fini e persistenti.

Il Pinot Nero Vinificato in Bianco Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut della Cantina Alessi è un’espressione raffinata e moderna di uno dei vitigni più nobili dell’Oltrepò Pavese. Questo spumante, ottenuto da Pinot Nero vinificato in bianco, è perfetto per chi cerca freschezza e vivacità nel calice, mantenendo al contempo una straordinaria eleganza.

Caratteristiche del Pinot Nero Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut

• Vitigno: 100% Pinot Nero.
• 12% Vol
• 75 Cl
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
• Perlage: Fine e persistente, che regala una sensazione cremosa al palato.
• Profumo: Il bouquet è delicato e fragrante, con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e un leggero sentore di crosta di pane.
• Sapore: Fresco e vivace, con un’acidità equilibrata che dona struttura e lunghezza al vino. Al palato si percepiscono aromi di frutta fresca, come mela e pera, con un finale minerale e leggermente sapido.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pinot Nero Vinificato in Bianco Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut si abbina magnificamente con:

• Aperitivi: Perfetto per iniziare un pasto o per accompagnare stuzzichini, canapè e finger food.
• Piatti di pesce: Ideale con frutti di mare, ostriche, sushi, sashimi e carpacci di pesce.
• Carni bianche: Ottimo con pollo, tacchino e vitello in preparazioni leggere.
• Formaggi freschi: Si sposa bene con formaggi a pasta molle come mozzarella, burrata e caprino.

Temperatura di Servizio

Per apprezzare appieno le qualità del Pinot Nero Vinificato in Bianco Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C. Questa temperatura esalta la freschezza e la finezza delle bollicine, rendendo ogni sorso un’esperienza piacevole e rinfrescante.

La Raccolta delle Uve e la Vinificazione

Le uve di Pinot Nero vengono raccolte a mano nei vigneti selezionati della Cantina Alessi, assicurando solo i grappoli migliori. La vinificazione in bianco prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il Metodo Martinotti (o Charmat) garantisce una presa di spuma in autoclave che preserva gli aromi fruttati e floreali, donando al vino una freschezza straordinaria e un perlage fine.

Il Pinot Nero Vinificato in Bianco Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut della Cantina Alessi è un vino spumante che incarna eleganza, freschezza e vivacità. Perfetto per ogni occasione, dai brindisi celebrativi agli aperitivi eleganti, questo spumante regala momenti di pura gioia e piacere.

Scopri l’eccellenza del Pinot Nero Spumante Alessi e lasciati conquistare dalla sua raffinata effervescenza.