Raffinatezza e Freschezza nel Pinot Nero Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut
Scopri il Pinot Nero Vinificato in Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut della Cantina Alessi.
Un’elegante spumante dai sentori fruttati e dal gusto fresco e armonioso, ideale per aperitivi e piatti leggeri.
Servire a 6-8°C per esaltare le sue bollicine delicate e persistenti.
Il Pinot Nero Vinificato in Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut della Cantina Alessi rappresenta un’elegante combinazione di freschezza e raffinatezza, perfetta per chi ama i vini spumanti dal carattere fruttato e dal gusto armonioso.
Questo spumante, ottenuto da Pinot Nero vinificato in rosato, è ideale per le occasioni speciali e per accompagnare momenti di convivialità.
Caratteristiche del Pinot Nero Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut
- Vitigno: 100% Pinot Nero.
- 12% Vol
- 75 Cl
- Colore: Rosa tenue con riflessi brillanti.
- Perlage: Fine e persistente, che dona una sensazione setosa al palato.
- Profumo: Il bouquet è delicato e invitante, con note di fragoline di bosco, ciliegie, melagrana e un leggero sentore di petali di rosa.
- Sapore: Fresco e armonioso, con un’acidità bilanciata che conferisce vivacità al vino. Al palato si percepiscono aromi di frutti rossi freschi, con un finale elegante e minerale.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pinot Nero Vinificato in Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut si abbina perfettamente con:
- Aperitivi: Ideale per accompagnare antipasti leggeri, bruschette e finger food.
- Piatti di pesce: Ottimo con carpacci di pesce, tartare di tonno, gamberi e salmone affumicato.
- Piatti vegetariani: Perfetto con insalate estive, verdure grigliate e quiche.
- Formaggi freschi: Si abbina bene con formaggi a pasta morbida come ricotta, robiola e feta.
Temperatura di Servizio
Per apprezzare al meglio le qualità del Pinot Nero Vinificato in Rosato Spumante V.S. Metodo Martinotti Brut, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C. Questa temperatura esalta la freschezza e la delicatezza delle bollicine, rendendo ogni sorso un’esperienza piacevole e rinfrescante.
La Raccolta delle Uve e la Vinificazione
Le uve di Pinot Nero vengono raccolte a mano nei vigneti selezionati della Cantina Alessi, assicurando solo i grappoli migliori. La vinificazione in rosato prevede una breve macerazione delle bucce per ottenere il caratteristico colore rosato, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il Metodo Martinotti (o Charmat) garantisce una presa di spuma in autoclave che preserva gli aromi fruttati e floreali, conferendo al vino una freschezza straordinaria e un perlage fine.
