Descrizione

Barbera I.G.T Fermo

Esplora il Barbera I.G.T. Fermo della Cantina Alessi, un vino che cattura l’eleganza e il carattere distintivo dell’Oltrepò Pavese.

Con i suoi profumi intensi e il sapore robusto, questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Scopri di più e acquista ora per un’esperienza enologica indimenticabile.

Caratteristiche del Barbera I.G.T. Fermo

Vitigno: 100% Barbera.
12% Vol
75 Cl
Tipologia: Vino fermo.
Acidità minima : 6,00
Residuo zuccherino : 12 gr x lt
Resa : 120 qty x ettaro
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie e sentori leggermente terrosi.
Sapore: Corposo, morbido e armonico, con un finale persistente e piacevolmente tannico.

Abbinamenti Gastronomici

Il Barbera I.G.T. Fermo si abbina magnificamente con:

Primi Piatti: Risotti alla milanese, pappardelle al ragù.
Secondi Piatti: Carni rosse grigliate, brasati e cacciagione.
Formaggi: Formaggi stagionati e pecorini.

Temperatura di Servizio

Si consiglia di servire il Barbera I.G.T. Fermo a una temperatura di circa 18°C per esaltarne la complessità aromatica e la struttura robusta.

La Raccolta delle Uve e la Vinificazione

Le uve di Barbera sono selezionate manualmente durante la vendemmia per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene con cura e attenzione ai dettagli, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia che permette al vino di sviluppare pienamente le sue caratteristiche distintive.